RECEITAS CULINÁRIAS(3).

FRANGO NA CERVEJA.

Ingredientes:

- 6 sobrecoxas de frango

- 1 pacote de sopa de cebola

- 1 lata de cerveja (não pode ser a preta)

Preparo:

Numa assadeira (pirex), distribua as sobrecoxas de frango e polvilhe a soja de cebola.Despeje a cerveja, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

E pronto é só saborear!!

Esta receita eu peguei no Programa Mais Você (Ana Maria Braga), eu já fiz algums vezes e o pessoal aqui em casa adorou, realmente é muito gostoso. É uma boa dica neste friozinho, copa, é tudo de bom e melhor, não é trabalhoso.

Esta receita é do blog http://www.cucinadijuliana.com.br, eu achei legal pois ela faz o passo a passo com vídeo e são receitas fáceis do dia.

  BOLO DE LARANJA.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo:

Untar uma forma de bolo com manteiga e farinha. Separar a clara das gemas dos dois ovos.

Bater as claras até ficarem em ponto de neve em uma batedeira. Em seguida, misturar as gemas e continuar batendo.

Misturar aos poucos, o açúcar, a farinha e o suco de laranja sem parar de bater.

Depois que a massa estiver bem homogênea, desligar a batedeira.

Colocar o fermento e misturar com uma colher.

Colocar a massa na forma já untada e enfarinhada. Levar ao forno em temperatura média de 180 - 220ºC.

Depois de assado, com o bolo ainda quente, furar com um garfo a superfície e despejar um pouco de suco de laranja.

Se quiser, por último, colocar o glacê

Glacê:

• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de suco de laranja

Misturar bem com uma colher e derramar sobre o bolo

Bom Apetite!

Juliana http://cucinadijuliana.blogspot.com

2) Esta receita eu faço sempre aqui em casa e todos adoram é uma delícia, peguei na net mas faz muito tempo e realmente não lembro qual o site.


ESCONDIDINHO DE BACALHAU.

1kg de bacalhau

2kgs de batata

4 cebolas médias

100 grs.de azeitonas

5 ovos

250ml de azeite.

Modo de preparo:

Cortar o bacalhau em pedaços e dessalgá-lo. Após o dessalgue, retirar a pele e cozinhar os pedaços juntamente com as batatas descascadas e partidas ao meio. Após o cozimento, escorrer a água ainda fervente e deixar esfriar até uma temperatura manuseável. Desfiar o bacalhau em pequenas lascas e cortar as batatas em rodelas. Cozinhar os ovos até endurecerem, esfriá-los e cortá-los em rodelas.

Preparo final:

Usar um pirex fundo ou de barro, untar com azeite e arrumar os ingredientes da seguinte forma: uma camada de lascas de bacalhau seguida por uma de batatas e outra, cebolas, ovos e azeitonas. Repetir as camadas até o término dos ingredientes. Nesta operação só devem ser usados 2/3 da quantidade de batatas. O restante deverá ser transformado em purê. Após a arrumação, regá-los com azeite e cobri-los com o purê. Pincelar a cobertura com gema de ovo cru e levar o pirex ao forno até obter um dourado suave.

Obs: Na véspera não esquecer de colocar o bacalhau numa bacia com água gelada e trocar a água várias vezes ao dia ( isto é de hora em hora ) e manter na geladeira.

É pura delíiiiiiiiiiicia!!!.