Particularmente não é minha área, faço básico, as vezes quando estou inspirada entro na net Programa Mais Você ( Ana Maria Braga ) e também no site http://www.cucinadijuliana.com.br
Lá tem boas receitas, vídeos passo a passo e dicas como esta que estou postando.
Tabela de equivalências:
Considerando as referências de medidas das fotos abaixo, segue a tabela de equivalências para as receitas do Cucina di Juliana.
Líquidos em geral (água, leite, caldos, azeite, vinagre, etc)
100 ml = 1/2 xícara de chá
200 ml = 1 xícara de chá
Açúcar
18 gramas = 1 colher de sopa
100 gramas = 5 e 1/2 colheres de sopa
180 gramas = 1 xícara de chá
Farinha de Trigo
14 gramas = 1 colher de sopa
100 gramas = 7 colheres de sopa
130 gramas = 1 xícara de chá
Arroz
160 gramas = 1 xícara de chá
Manteiga / Margarina
20 gramas = 1 colher de sopa
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